工作坊簡介

在澳門四百多年中西文化交融的歷史中，逐漸形成一種糅合歐洲、非洲和亞洲不同地區、民族與文化元素的獨特飲食文化——土生葡菜。為加強推廣，澳門文物大使協會獲澳門基金會資助，舉辦「非遺系列工作坊—尋味土生葡菜」活動，回應市民對認識和體驗土生葡人美食烹飪技藝的需求。

活動詳情

• 形式： 共分四節獨立工作坊，每節1.5小時。
• 教授菜式： 第一場教授馬介休球、第二場教授乾免治豬肉、第三場教授非洲雞、第四場教授菠蘿蛋糕。
• 菜式涵蓋： 內容涵蓋前菜、主菜及甜品。
• 費用： 每場每位報名費MOP 50，可多選亦可單選。
• 對象： 15歲以上澳門居民。
• 地點： 蕃茄屋日頭街店。
• 報名連結： https://bit.ly/3XRx9zV

場次時間表 (12月10日)

• 第一場：馬介休球 🥧

  • 時間：10:00–11:30

• 第二場：乾免治豬肉 🍲

  • 時間：11:45–13:15

• 第三場：非洲雞 🍗

  • 時間：14:30–16:00

• 第四場：菠蘿蛋糕 🍰

  • 時間：16:15–17:45

重要須知

參加者須出示當天的綠色健康碼及當天的抗原檢測（快測）陰性證明。