Name: 澳門土生菜知多少：《祖父家的澳門土生菜》
Start: 2015-07-30T00:00:00.000Z
End: 2015-08-31T00:00:00.000Z

關於澳門土生菜

澳門土生菜是經歷數百年融會貫通而成的一種飲食文化，也是葡萄牙航海文化的一個重要歷史產物。「土生葡人美食烹飪技藝」於2012年被列入《澳門非物質文化遺產名錄》。

關於本書

《祖父家的澳門土生菜》 修訂版讓讀者深入了解澳門獨特的烹飪技藝。本書講述了葡萄牙探險家從歐洲航行至亞洲的迷人故事，沿途融合了數十種烹飪傳統，最終形成了澳門土生菜。

品嚐過美味的土生菜後仍意猶未盡的朋友，不妨將這本書帶回家。它收錄了多個土生菜食譜，讓您從飲食上瞭解土生葡人的文化特色及生活習慣，更可以跟著菜譜動手做，把這份特別的澳門味道帶到家人朋友身邊。