展覽以一個關於水獺尋找鱈魚王的短篇故事為序幕，帶領觀者思考馬介休（Bacalhau）的由來。在以往物資匱乏的背景下，人類利用鹽醃工藝將海洋的味道「鎖」住並帶回家鄉，這份智慧賦予了鱈魚跨越時空的地位。

本次展覽是創作者陳家欣對「食物與記憶」的第三次探索。現場除了展出故事系列插畫外，亦同時呈現了多幅關於馬介休菜式的繪畫作品。從葡萄牙的靈魂食材到澳門土生菜的演變，一條平凡的鱈魚在不同的文化背景下，幻化成各具特色的美味。本展覽希望與觀眾一同重新認識這份連結海洋與家鄉的歷史滋味。