隨著社會經濟與文化水準的提升，愈來愈多人追求品味生活，品嚐葡萄酒已經成為日常社交與各種商業場合中不可缺少的一個元素，特別在參與或籌備商業及私人宴會時，我們會經常接觸到不同種類的葡萄酒。究竟該如何選擇合適的葡萄酒以及如何把葡萄酒配合食物，令客人有賓至如歸的感覺從而提升公司形象和個人文化的修養。因此學員將會學習有關葡萄酒的釀製方法、酒標的認識、葡萄品種、主要產區、氣候對葡萄酒的影響、品酒技巧、評鑑方法和用語、以及配菜等各個環節。務求以全方位的角度學習品嚐葡萄酒的基本概念。

工作坊大綱

• 葡萄酒的風格及釀造過程
• 世界主要的葡萄酒出產國和著名產區
• 主要葡萄品種及特性
• 認識品酒用具
• 基礎品酒技巧
• 嗅覺及味覺訓練

導師

利開健先生 (Mr. Kevin Lei)

課程資料

• 上課日期： 2018年7月28日
• 上課時間： 10:00–13:00，14:30–17:30
• 教授語言： 廣東話授課並輔以中文講義
• 報名地點： 新口岸上海街175號中華總商會大廈九樓接待處（需要以下資料）
  • 報名表格 (無需身份證影印本)
  • 學費：澳門幣200元