茶葉審評是一面映照品質優劣的鏡子，對茶葉生產、科研與貿易具有判定品質與定價的作用。透過系統化的專業理論與漸進式操作訓練，涵蓋視覺、味覺、觸覺等審評技巧與專業操作，方能達至專業評茶師水準，準確評定茶葉品質。

課程特色：

• 由茶藝非遺傳承人親授
• 評茶師、茶道師、香道師、花道師匯聚一堂
• 課程深入淺出，通俗易懂，實用性強
• 通過評核的學員可獲推薦參加職業技能證照考試（費用需自理）

課程大綱：

• 中國茶業發展史
• 評茶師應具備的個人質素
• 審評工作要求
• 茶葉產銷現狀
• 四大產區現況
• 茶葉感官審評設備與操作
• 茶葉審評操作方法
• 茶葉特徵及加工
• 感官審評用語
• 茶葉包裝與標籤
• 茶葉標準等

適合對象：

• 對茶葉的生產工藝、收藏增值、養生應用有興趣者
• 茶藝師考證、評茶師考證人士
• 星級酒店專才
• 茶空間創業者