課程概述

本課程採用「技藝築基+文化破壁」的雙軌設計，探索千年中國茶文化傳承。從藥飲起源到《茶經》立典，茶香早已沁入華夏基因。

主要學習成果

• 破解水溫、器皿、時間的「黃金三角法則」。
• 掌握10大核心名茶的鑒別方法與沖泡技巧。
• 習得從採青到倉儲的茶葉全產業鏈認知。

課程特色

• 由茶藝非物質文化遺產傳承人親授，匯聚茶道師、評茶師、香道師、花道師。
• 課程內容深入淺出，通俗易懂，實用性強。
• 通過評核的學員可獲推薦參加職業技能證照考試（考試費用需自理）。

課程詳情

• 總課時： 36小時（共12堂）
• 時間表： 11月27日起，逢星期二、四上課，19:00–22:00
• 學費： 澳門元 1,750
• 報名地點： 職業技能培訓中心（關閘馬路太平工業大廈第1期1樓）
• 聯絡電話： 28483454

內容大綱

• 茶的起源
• 沖泡技術
• 茶具搭配
• 茶葉真偽鑒別
• 泡茶三要素
• 禮儀和職業道德
• 茶葉製作和加工法
• 各茶類沖泡的溫度要求
• 中國名茶與分佈
• 各茶類的特質
• 生長區域對品質的影響
• 茶葉的儲存及保管

標籤

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