課程簡介
本課程旨在弘揚與傳承中華茶文化精髓，透過系統化培訓與實務操作，深化學員對茶藝美學與技巧的理解與掌握，培養具專業水準與藝術氣質的中級茶藝師。
對象
有基礎之人士。
課程特色
- 系統理論結合實操演練： 全面提升茶藝素養。
- 聚焦感官鑑賞： 通過視覺、味覺、觸覺等強化專業級沖泡技藝。
- 演示多種茶類沖泡法： 涵蓋名茶與名泉的配對知識。
- 探討專業領域： 深入茶道美學、茶葉品評、品水之道等專業領域。
核心內容
- 茶樹與茶葉： 品質、等級、製作與加工流程。
- 茶具知識： 瓷器、紫砂、茶具選配與陳設美學。
- 品茶技巧： 用水選擇、風味判斷、香氣分析。
- 茶藝演示： 蓋碗、紫砂壺沖泡法與茶藝表演。
- 專業素養： 茶藝師禮儀、職業道德與文化藝術涵養。
由非遺傳承人教授
課程由茶藝非遺傳承人（非遺人）傳授，內容易懂、易明、易用。
課程資訊
- 開課日期： 8月14日起
- 上課時間： 逢星期二、四，19:00–22:00
- 總課時： 14節，共42小時
- 報名地點： 工聯職業技能培訓中心（關閘馬路太平工業大廈第1期1樓）
- 聯絡電話： 28483454
- 課程費用： MOP 2,800
