Name: 四川味道: 致敬川菜藝術
Start: 2025-09-24T00:00:00.000Z
End: 2025-11-26T00:00:00.000Z

關於展覽

氹仔城區文化協會與著名攝影師David Hartung攜手呈獻「四川味道: 致敬川菜藝術」攝影展。展出David多次踏足中國四川所拍攝的三十四幅精選彩色及黑白照片，藉此探索這片全球最獨特且充滿風味的土地。是次展覽獲澳門特別行政區政府文化發展基金資助。

拍攝項目

David在疫情爆發前已經展開了這個旅拍項目，他多次踏足這片神奇的土地，深入探索那壯麗的自然景觀及社區的熱情風土民情。他走訪當地的主廚、茶藝師、農民、市場攤販、豆腐師傅、製麵師傅、醃菜師傅、豆瓣醬工藝師、肉類煙燻工廠及肉類烘乾設施，透過細膩的鏡頭捕捉了四川的人文情懷，讓人彷彿置身其中。

靈感來源： 展覽之靈感來自傳統四川菜那無窮無盡的風味魅力。
視覺敘事： David的三十四幅彩色與黑白照片將完美呈現四川美食文化的豐富精髓，深入探索四川菜的文化、地理和歷史背景。
畫冊發佈： 為了配合是次主題，David的新畫冊《THE FLAVORS of SICHUAN: A Tribute to the Art of Sichuan Cuisine》也將在開幕典禮當天發佈，進一步揭示四川的烹調故事及美食文化精髓。

這次攝影展將引領觀者深刻體會造就世界頂級美食的眾多元素。美食攝影蘊含無窮可能，讓David得以運用多年累積的紀實攝影功力，透過每道佳餚、每種食材和每幅主廚肖像，編織引人入勝的視覺敘事，揭示亞洲深厚飲食傳統背後的人文情懷。

David Hartung二十二歲時初次踏足亞洲，便深深為各國呈現的多元文化傳統所吸引，於是帶著相機踏上旅程，記錄這些他親眼見證正在快速蛻變的文明。

國際矚目： 他的攝影作品廣獲國際矚目，曾刊登於眾多知名刊物，包括《時代雜誌》、《紐約時報》、《新聞週刊》、《商業週刊》、《富比士》、AsiaWeek、Travel & Leisure、DestinAsian和Business Traveller。
職業生涯： 他的攝影生涯始於韓國首爾，親歷並記錄了1980年代末期的社會政經巨變。隨後轉赴台北，見證島嶼歷史上首次政權和平轉移，再遷居上海，用鏡頭捕捉這座城市的經濟崛起軌跡。
澳門據點： 2008年，David選擇澳門作為新據點，參與創辦Destination Macau雜誌，並成為Tasting Kitchen (TK) 雜誌創始團隊的核心成員。自此以澳門為家，並以此為攝影工作的亞洲樞紐。

攝影系列猶如一場視覺的盛宴，深入探索中國四川省這片全球最獨特且充滿風味的土地。這裡，歷史與文化交織，美食如詩如畫。四川，作為茶馬古道的瑰寶，長久以來與鄰近的西藏和雲南進行貿易與文化交流，共同書寫了這片土地的傳奇。