課程概述

茶葉審評是判定茶葉品質優劣的一面鏡子，對茶葉生產、科研以及茶葉貿易都起着判斷品質及價格的關鍵作用。透過專業理論系統化、漸進式的操作訓練，包括視覺、味覺、觸覺的審評技巧和專業操作訓練，學員可以達到專業級別的評茶師水平，準確審評茶葉的品質。

課程特色

• 導師陣容： 由茶藝非物質文化遺產傳承人親授。課程匯聚評茶師、茶道師、香道師、花道師。
• 教學風格： 課程深入淺出，通俗易懂，實用性強。
• 證書途徑： 通過評核的學員可獲推薦參加職業技能證照考試（考試費用需自理）。

課程詳情

• 開課日期： 2025年10月9日
• 上課時間： 逢星期二、四，19:00–22:00
• 課程時長： 共12堂，總計36課時
• 學費： 澳門元 2,000元

課程大綱

• 中國茶業發展史
• 評茶師應具備的個人質素
• 審評工作要求
• 茶葉產銷現狀
• 四大產區現況
• 茶葉感官審評設備與操作
• 茶葉審評操作方法
• 茶葉特徵及加工
• 感官審評用語
• 茶葉包裝與標籤
• 茶葉標準等等

報名資訊

• 報名地點： 職業技能培訓中心（關閘馬路太平工業大廈第1期1樓）
• 聯絡電話： 28483454

補充說明

對茶葉的生產工藝、收藏增值、養生應用有疑問？歡迎交流。

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